|
ТД Дальневосточные морепродукты предлагает Вашему вниманию поставку кальмаров в Ваш адрес.
Кальмар (Loligo) - головоногий маллюск, относится к группе двужаберных маллюсков. Тело кальмара удлиненное, заостренное в задней части, торпедообразное. Такая форма позволяет кальмару развивать скорость до 50 км в час при движении в воде и в воздухе (кальмары могут выскакивать из воды на высоту 7 метров). У заднего конца тела расположены 2 больших плавника.
Он способен менять цвет, становясь невидимым на фоне морского дна. В сочетании со скоростью это делает его потрясающим охотником. А еще, в случае опасности кальмар может создавать "дымовую завесу", выбрасывая чернильное облако!
Кальмар обладает отменным зрением. Его глаза сходны с глазом человека, а для определенных функций - они даже лучше. Некоторые кальмары имеют один глаз в несколько раз больше другого, причем каждый из них приспособлен к различной интенсивности света. У кальмара самые большие глаза. А глаза кальмара-гиганта размером с два сложенных вместе футбольных мяча.
Они одни из самых необычных морских существ. У него не одно, а три сердца. Несмотря на большие размеры, у кальмара совсем нет костей. Выброшенные на сушу, эти животные превращаются в желе.
У кальмара голубая кровь. В прямом смысле слова. Дело в том, что кровь кальмара вместо гемоглобина содержит гемоцианин, с медью в качестве металла.
Окраска кальмаров разнообразна. Некоторые глубоководные формы прозрачны, как стекло, и снабжены светящимися органами.
Он питается маллюсками и мелкими ракообразными. Иногда поедают и своих собратьев. Прожорливость этих головоногих маллюсков феноменальна. Нападая на свою добычу, кальмар хватает ее длинными щупальцами, подтягивает поближе и, оплетя остальными конечностями, раздирает своим кривым мощным клювом.
Кальмар перемещается в толще воды за счет движения плавников а также при помощи реактивной струи: вода впускается в полость тела, а затем выталкивается через суженную воронку, которая может поворачиваться в самых различных направлениях
Продолжительность жизни большинства кальмаров не превышает 1-3 лет, и только крупные океанические виды живут дольше.
Кальмар имеет размеры от 3 до 40 сантиметров в длину и с точки зрения повара устроен весьма просто: голова со щупальцами и мантия (можно с некоторой натяжкой назвать ее туловищем, так как именно в мантии находятся все внутренние органы этого головоногого). В пищу идет почти все - и голова, и щупальца, и, конечно, наиболее мясистая часть - мантия.
По вопросам поставки в Ваш адрес кальмаров обращайтесь к менеджерам нашей компании.
|
